[P]　　同事们都说我是个热爱生活的人，其实，我是不知道的！只是，有时我会为爱做上一个菜。[/P][P]　　儿子和我星期一到星期五中午都在学校吃食堂，说真的，学校的饭菜真不错，可如我娘俩这样连续吃了7年的学校食堂，再好吃的东东也不会吃出美味的感觉。 每当到了周末我总想做一两个好吃一点儿的菜，来改善一下伙食！[/P][P]　　不久前，去一个餐馆里吃到了一个自认为还不错的菜——鹌鹑蛋烧肉。当时就下决心回家做。[/P][P]　　先是去菜市场买上鹌鹑蛋和前夹肉。回家后，把鹌鹑蛋煮熟，剥皮，然后用油炸成虎皮鹌鹑蛋。肉则切成鹌鹑蛋大小一块，放置锅里红烧至半熟状态，然后加进炸好虎皮鹌鹑蛋，放入老抽上色，接着红烧，烧至八成熟时，加入白糖和番茄酱，小火烧熟即可！[/P][P]　　这道用爱做出来的菜，可是儿子的大爱！[/P]      每次看着儿子大口大口地吃着这道菜时，我这个做母亲的，竟有说不出的满足！[P]
　　[/P][P]　　                                                                                 2012-5-20[/P]