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年的味道
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若冰
2020-09-12 09:01:07
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年的味道
[P] 六十多年前,高小刚毕业的二伯被新成立不久的军垦农场通过招工的方式,把他从新洲的一个小村带到了当时隶属咸宁地区的军垦农场,于是,爸爸的那个土生土长的家族就注定将被打破近百年的生活方式。
二伯是个很有家族使命感的人,在后来的几年里,他相继把他的三弟——我的父亲,他的小妹——我唯一的姑姑,通过各种渠道弄到了军垦农场,开启了我们陈氏家族两地生活方式。二伯母虽不是陈氏长嫂,但军垦农场的这方土地上生活的兄弟姐妹中,她则表现出来了一个家族的实际当家人的风范。她为二伯这一房一共生了两男两女,也为我的父亲,我的姑姑各寻得自己的另一半,组成了各自家庭,也相继生子生女,于是,在军垦的这几房陈氏家庭,有了很长时间的亲密走动。而,最最重要的日子则属过年了。
每年到了临近除夕,姑姑总会非常准时地提着两斤肉和一盒糕点出现在我家,这是我们那里的一点习俗,嫁出去的姑娘要和娘家人“辞年”,而这个时候姑姑就会在“辞年”的时候和她在军垦的两个兄长商量好各家吃年饭的日子,于是,我们三家孩子的年就变得很长很长了,与年相关的喜悦也会多了许多。如果不出什么特殊情况,一般都是我家腊月二十八吃年饭,姑姑家腊月二十九,作为兄长的二伯家则在除夕这天吃年饭。
在那个物质匮乏的年代,过年就是最好的改善伙食的好机会,我们在很久开始就惦记了每个人家里的拿手美食。比如妈妈炸的麻花和翻饺,妈妈包的饺子,炸的肉丸子,都是最受欢迎的,这些也是母亲每次都会重点推荐的招牌美食。而姑姑家姑爷每年都会卤个大猪头,用香油凉拌一盘子,那个香啊,竟成了我现在对凉拌菜的代表记忆,同样姑姑家那个老砂锅煨出来的排骨藕汤也是我对汤的最好思念。而二伯家一直都是家境最好的,总能在年夜饭桌上吃到你可能从未吃过的美食,于是,二伯家的年饭成了最值得期待的最令人向往的年饭,因为你人生中的第一次美食之旅可能就在那里开启,或是一只螃蟹,亦或是一整只的猪膀……
想来奇怪,在很长很长一段时间里,年就是这样牢牢地和美食栓绑在一起,“吃”成了过年最重要的内容!于是,从进入腊月开始,每家每户都在“办年”,今天上街买几条鱼腌上,明天去割几斤肉也腌上,等上一周时间,就在一个阳光灿烂的日子用铁钩在屋檐底下挂起来,于是年就真的来了。进入小年后,每家每户就开始置办年货,买几个新碗,换一把筷子,割一只羊腿,炸上一大堆的丸子、鱼块,家里的箩筐里、簸箕里,满是吃的,在认真写好了年饭的菜单后,就开始隆重地准备,于是热闹的年饭鞭炮声中,一个家族的大聚会开始了!敬酒,聊天,菜也非常给力冒着热气,腾腾暖人心。
可能是在这样的年里长大,所以到自己开始承担年饭的重担时,竟也是和母亲当年那般买年货,勤劳办年,把婆家娘家人都喊在一起也如以前那般热闹地喝酒吃年饭,不同的是,那时厨房里忙碌的是母亲,现在是我!
今年,母亲来咸宁过年,正好四叔也和四婶来咸宁堂弟家过年,于是又有了陈氏家族的小聚会,中午在弟弟家吃饭,下午一伙人又开到堂弟的新家,一大家子,其乐融融,唯一让我不爽的是,重男轻女的思想得以体现,只在儿子家吃饭,女儿靠边站!但,相聚总是快乐,虽然再也不像从前那样,更多地痴迷于饭桌上的美食,但,团聚在一起的幸福还是很喜欢的!
晚上,邀请四叔四婶他们一家子来我家喝茶,于是客厅里三个老人吃着小零食,唠着家常,茶室里几个兄弟抽着烟,磕着瓜子,喝着茶,聊着彼此的生活和过往……
于是,我穿插期间,仿佛又回到那个热闹的军垦年……[/P][P] 2019-2-7[/P]
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