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又见新鲜花生
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霞霞飞
2021-05-30 09:29:47
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2020-04-14
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又见新鲜花生
家里没水果吃了,习惯性点开拼多多,发现页面有了新鲜花生推荐,才知道,新鲜花生上市了!于是很果断地选了一家返购率很高的店,买了五斤。
关于“新鲜花生”,其实一直都想写点什么。我想还是源于那个食物贫瘠的年代,源于对逝去的父亲深深的思念!
其实,我们军垦是有种花生的传统,听父亲说主要是种在二分场那边,因为那里是沙土,是极易适合种花生的。而我们家那仅有的那块菜园,一般情况下都是用来种当季的菜,用来端上饭桌的!
所以在十岁前,我只知道只有到了过年时节,妈妈才会用家里的大铁锅炒上一袋花生,等过年时,有客人来才会端出来吃,那喷香的味道,随着手指间飘落的花生皮,让人喜欢。而偶尔家里来客人,炒上一盘花生米,再撒点盐,也同样会成为我们垂涎三尺的美味佳肴。
直到有一年,家后面一排房,搬来一个新邻居,他们就是从二分场搬过来的。他们家在那里有一块地,种的都是花生。那年花生丰收了,他们家的孩子和我同学,就让我去帮他们摘花生,而摘了一下午花生的劳动回报就是一碗煮熟的盐水花生。其实,用来煮盐水花生的都是摘下来的次品,或有虫眼,或不饱满,或只是单粒。可,在我吃来,真是人间极品啊,软软香香的,吃一颗满嘴都是幸福!
我把那碗盐水花生端回了家,爸爸笑着说“他最爱吃的就是这盐水花生!”果然,我发现碗里最后几颗几乎没有花生米的壳壳也被爸爸吮吸了几下才扔进垃圾桶里!于是,我记住了,爸爸他有一个癖好,那就是爱吃盐水花生!
结婚后,每当到了新鲜花生出来时,只要父亲来我这里,我一定会买上两斤,然后用高压锅煮好,从最开始的没有盐味到后来五香味十足。父亲总是很满足地剥着,用自己不太好的牙齿吃着!
再后来啊,父亲走了。再也没有人吃我煮的五香盐水花生了!每次煮上一盘子,总会吃上好久才吃完!味道也没有往昔的香甜!
再后来,我发现了新鲜花生的通山人吃法,那就是直接生吃!每次新鲜花生上市时,婆婆都会把本地人种的新鲜花生买回来,自己洗干净,放在阳台上阴干,然后如宝贝一般托人带到温泉,给她心爱的宝贝儿子吃!于是,我们家晚上看电视的时候,总能听到“啪”“啪”的剥花生声,闻到新鲜花生的清香!
一直以来,我总会对一些美食怀有不同的情感,有我好吃的本性在,但,更多的是美食里的那些我爱的人和难忘的事啊!
我想,等拼多多的新鲜花生到了,我洗上一部分,阴干,给先生做零食,剩下的做上一份五香盐水花生,去好好品味那份思念……
晨风暮雨感谢您的参与
若冰
2021-05-30 09:57:47
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乡下老家也种花生。年轻时经常会帮家里挖花生,都是在暑假快结束的时候。一家人爸爸妈妈我还有亲戚帮忙,或挖或摘。太阳大了就挑回家坐堂屋里扇着电扇摘,没摘的堆成山,摘了的也堆成山,慢的前面的山小了没了,后面的大了,再抱出去抖开在院子里晒,成了柴火。每年家里会给我一些花生。后来好多年都因为各种原因没参加摘花生了,而爸爸也走了,妈妈还是会给我一些花生带来。捧着吃着妈妈一颗颗种出来、辛苦劳作除草护苗然后挖出来摘出来洗晒好给的花生,心里暖暖的,眼眶酸酸的。
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