[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，它可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷等均可食用，并可解酒。冬瓜本是常见食材，通常切片或切块食用，可略花心思把它改变形象，菜式就变得更加有新意。[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　所用食材[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　主料：冬瓜500克、胡萝卜1根[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　调料：老抽、素蚝油、白糖、素高汤、油[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　具体做法[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　1 冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　2 胡萝卜去皮，切成细丝备用[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]      3 锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]

[FACE=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=16px]　　4 锅中放油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量素高汤5等冬瓜呈现棕红色时倒入素蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火即可。[/SIZE][/BGCOLOR][/FACE]