我的家乡在阳新军垦农场!其实在我那个时候,我是不会在军垦农场前加“阳新”二字的,因为那时的军垦农场是由湖北省农垦局直管,是一个和阳新平级的县级单位!可谁也挡不住时代潮流的变化,随着农垦局的没落,军垦农场也划归给了阳新,而阳新也从咸宁剥离开,成了黄石的一个县。而我,则孤身一人留在了无亲无故的咸宁,开始了必须独立的生活!
那时回一趟军垦要转两次车,第二趟是在沿镇坐“蹦擦擦”三轮车回家的!现在想来,其实是很不安全的,翻车的几率是很大的,好在我命大福大,还从未碰到过这倒霉事!
可能是回家的路比较艰辛,父亲心疼我,总会在我回来前准备我最爱吃的东西!军垦挨着富河,鱼虾是有的!而父亲每次都会早早起来,守在渔船上来的河边,把当天最大的那条鱼买回来。记得有次,他碰到了一条半人高的一条鳙鱼,二十多斤,一向节约的他,眉头都没有皱,毫不犹豫地买了下来!他拎着这条半人高的鱼回家,引得邻居们都问“家里来客人呢?”他则乐淘淘地说“我霞霞今天从咸宁回!”
父亲特别会杀鱼,这条半人高的鳙鱼,他杀好挂在窗户旁,等我回来后,然后欣赏一番,就取下来,剁下鱼头,就让母亲赶紧生火炖鱼头豆腐汤!只见母亲坐在灶前生火,起身把刚买回的两块豆腐煎得两面金黄,添起来放在盘子里,放上自己打的菜油,把大鱼的头煎得两面焦香,放入煎好的豆腐,加水、生姜,然后在土灶里添上两根大的柴火棍,用小火炖上两个小时,那牛奶白的鱼汤绝对是人间美味!而鱼头里那些个最鲜嫩最美味的犄角旮旯的肉一定会被我吃个精光!每每父亲望着我桌上那堆着像小柴火垛一样高的鱼骨头时,他总会欣慰地笑了!能给心爱的女儿做她最爱的美食,也许就是那个时候的他所能做到的最为直接的父爱的表达!
再后来哟,父亲走了,永远地走了!母亲一个人在家,我也会和爱人孩子回来看她老人家!母亲,生怕女儿被夫君欺负,所以,每次都是以她女婿的喜好为主,家里餐桌上的鱼也就变成了我家先生最喜欢的红烧鲫鱼!
可,我总也走不出那锅带着父亲最美记忆的大鱼头豆腐土灶汤!每次和母亲上街买菜,都会第一时间去卖鱼的摊子,看有没有大鱼,只要有,一般都会毫不犹豫地买下来,然后指挥店家,按照父亲当年杀鱼剁鱼的路径进行!拎着沉甸甸的鱼,买上两块豆腐,那满心的期待与满足,只有我知道!
母亲总是很纳闷为啥我对军垦街上的大鱼那般迷恋,为啥总是可以不吃米饭吃上一锅鱼头豆腐汤!
其实,这是我又想爸爸了! |