生活中很多人都是无辣不欢。辣椒具有很高的营养价值，但是对于它的好处，以及食用禁忌你知道多少呢？
适当吃辣椒对身体有好处
辣椒具有开胃、消食的作用，这是因为辣 椒具有辛辣刺激性，适当的食用可以刺激 唾液和胃酸的分泌，帮助消化。 辣椒有解痛功效，因为辣椒中所含的辣椒 素可以刺激和耗尽传递疼痛讯息的神经物 质，从而可以缓解疼痛。 辣椒可以抗寒，辣椒素能够刺激人体，使 心跳加快、皮肤血管扩张，血液流向体 表，从而使人身感到热乎乎的。 辣椒可减轻感冒的不适症状，辛辣的食物 可以稀释分泌的粘液，并帮助痰被咳出以 免阻碍了呼吸道。 辣椒可以预防动脉硬化，是因为辣椒中含 有丰富的β胡萝卜素，一根辣椒中所含的 β胡萝卜素就可以满足一个人一天的需 要，而β胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可 以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型 态。
但是，有些人不适合吃辣椒！
1、痔疮患者
因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃 了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加 重痔疮，从而至形成肛门脓肿。 另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因 此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃 辣椒。
2、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中 药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药 者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒 和一切含有刺激因素的食物，否则会引起 病症复发。 由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌 痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊 炎、胆绞痛及胰腺炎。 有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食 物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的 食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严 重。
3、心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血 量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大 量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏 排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功 能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5、孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生 疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴 儿使之患病。
6、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病 状更明显了。
7、红眼病、角膜炎患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血， 导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼 病。而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清 淡。
8、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜 烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻 等，亦影响消化功能的恢复。
9、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎 患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌 痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊 炎、胆绞痛及胰腺炎。
辣椒刺激性非常大，所以有上述特殊情况 的人，记得远离辣椒，或者适当食用。 | 
